Receitas Saúde 18 / dez

Tortinha funcional de chocolate

Ingredientes massa: ½ xícara de avelãs torradas 1 colher (sopa) de cacau em pó 1 colher (sopa) de óleo de coco 1 colher (sopa) de mel   Ingredientes recheio: 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (50%) 3 colheres (sopa) de mel 2 colheres (sopa) de óleo de coco  [...]

Receitas Saúde 17 / dez

Doce de tâmaras

Ingredientes: 2 xícaras de tâmaras ½ xícara de nozes ou amêndoas 1 xícara de coco ralado sem açúcar 1 colher (sobremesa) de cacau em pó 4 colheres (sopa) de semente de gergelim 2 colheres (sopa) de leite de coco Coco suficiente para empanar   Modo de preparo: Coloque as tâmaras[...]

Grãos e Cereais 16 / dez

Farofa

Ingredientes: ½ xícara de aveia em flocos grossos ½ xícara de amaranto em flocos 1 colher (sobremesa) de semente de chia 1 colher (sobremesa) de pepita de girassol Açafrão (a gosto) 3 colheres (sopa) de óleo de coco 1 dente de alho 1 colher (sobremesa) de salsa ½ cebola picada em[...]

Receitas Saúde 15 / dez

Salpicão funcional e Maionese de biomassa de banana verde

Ingredientes salpicão: 2 xícaras de frango desfiado ½ xícara  de cebola picada 2 xícaras de cenoura cozida em cubos ½ xícara de salsa picadinha ½ xícara de nozes picadas 15 unidades de tomate cereja ½ xícara de castanha de caju picada sem sal 1 maçã verde picada 1 maçã vermelha[...]

Grãos e Cereais 14 / dez

Arroz integral com quinoa, amêndoas e óleo de coco

Ingredientes: 2 xícaras de arroz integral ½ xícara de quinoa em grãos 1 cenoura ralada 1 cebola picadinha 4 folhas de salsa 2 dentes de alho Salsa e cebolinha (a gosto) Azeite de oliva Sal (a gosto) ½ xícara de amêndoas 1 colher (sopa) de óleo de coco   Modo[...]

Receitas Saúde 11 / dez

Salada de Lentilha

Ingredientes: ½ kg de lentilha 1 folha de louro Sal do himalaia ou marinho (a gosto) 1 xícara de azeitonas sem caroço ½ pimentão vermelho, sem sementes picados ½ pimentão amarelo, sem sementes picados ½ pimentão verde, sem sementes picados 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 10 unidades de[...]

Proteínas 11 / dez

Pernil Fim de ano

Ingredientes pernil: 1 pernil de porco sem osso (de 2,5 a 3 kg) 1 limão (suco) 1 xícara de suco de laranja 1 xícara de vinho branco seco 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de gengibre ralado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 galho de alecrim[...]

Receitas Saúde 10 / dez

Bruschetta

  Ingredientes: 5 fatias de pão integral (ou sem glúten) 2 tomates sem polpa cortados em cubinhos 1 colher (sobremesa) de azeita extravirgem 1 dente de alho Folhas de manjericão Creme de ricota Sal do himalaia (a gosto) Pimenta moída (a gosto) 1 colher (sopa) gergelim preto 6 castanhas de[...]

Proteínas 08 / dez

Hambúrguer de grão de bico

Ingredientes: 2 xícaras de grão de bico cozido e escorrido 4 colheres (sopa) de azeite 1 cenoura crua ralada no ralo fino ½ cebola picada 2 colheres (sopa) de salsinha picada 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos ½ xícara de gérmen de trigo 2 colheres (sopa) de farinha de rosca[...]

Receitas Saúde 07 / dez

Abóbora assada com especiarias

Ingredientes: 2 abóboras de pescoço ou paulista 1 colher (sopa) de alecrim 1 colher (sopa) de salsa 1 colher (sopa) de cebolinha verde 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho picado 1 colher (sobremesa) quinoa em flocos Nozes picada Pimenta (a gosto) Sal rosa do himalaia[...]