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Maionese de abacate
Essa receita é perfeita para você que ama maionese caseira, mas quer uma opção mais saudável para o dia a dia. Uma ótima alternativa as maioneses compradas, com sabor, cremosidade e nutrientes! Pode ser consumida no sanduíche do café da manhã, na salada do almoço ou com aperitivos no jantar.[...]
Arroz 7 grãos com lentilha e nozes
Ingredientes: 3 dentes de alho picados Azeite de oliva extra virgem a gosto 1 xícara de arroz 7 grãos ½ colher de sobremesa de sal 1 xícara de lentilha 5 xícaras de água fervente 100g de nozes picadas Modo de Preparo: Em uma panela, doure o alho no azeite. Acrescente[...]
Resistência à insulina e obesidade, a pandemia persistente como tratar?
O Dr. Márcio Souza ficou encarregado de fechar o congresso com chave de ouro com sua palestra sobre obesidade e resistência à insulina. Ele que é nutricionista, mestre e doutor pela UFMG, pós-graduado em Nutrição Esportiva Funcional, Nutrição Clínica Funcional, Fitoterapia Funcional e Treinamento Desportivo e especialista em Fitoterapia pela[...]
O que sobrou da ceia
Para os apreciadores de bons eventos, a ceia de natal é uma data muito esperada, que reúne a família, os amigos e pratos deliciosos, com uma mesa farta e cheia de opções. A tarefa difícil fica para o anfitrião, que é responsável pela definição de cardápio, decoração e animação da[...]
Intervenções nutricionais no autismo
Cada vez mais a pauta sobre o autismo tem ganhado espaço entre as discussões na comunidade cientifica e já se sabe que uma equipe multiprofissional tem um papel muito importante na vida do indivíduo portador de transtorno do espectro autista (TEA), incluindo o papel do nutricionista. Por isso, para falar[...]
Alterações de humor no ciclo de vida das mulheres: como a nutrição pode ajudar
Vamos falar sobre a saúde da mulher? As mulheres são maioria no mundo e nada mais justo do que ter uma área da saúde totalmente dedicada a elas, certo? E para falar sobre o tema, nada mais justo do que convidar a coordenadora do curso de Pós-graduação em Nutrição Funcional[...]
Alimentos da biodiversidade brasileira e seus impactos na saúde física e mental
Promover o Congresso Nacional Cia da Saúde/VP foi um desafio a cumprir com gosto. Unir o útil ao agradável, falar de boa alimentação, bons hábitos, estilo de vida saudável e ainda entender como o nosso corpo recebe toda a carga do dia a dia, consequências, como o mercado tem se[...]
Almôndega suína
Chegou o dia de aproveitar as promoções da Black Friday e um dos produtos mais vendidos nessa época é a queridinha Air Fryer. Prática, fácil de manusear e super útil, sua principal funcionalidade é “fritar” alimentos de forma rápida e sem uma gota de óleo. Por isso, a receita de[...]
Canelone de Abobrinha com Ricota
Um ingrediente versátil que por ser preparado de diversas formas, seja como prato principal ou acompanhamento. A abobrinha é um vegetal super saudável e queridinho das dietas, já que possui uma baixa densidade calórica, ou seja, você pode consumir uma quantidade maior do alimento em pouquíssimas calorias. Além disso, ela[...]
Wrap econômico
Para unir o útil ao agradável, prepare esse delicioso wrap saudável e econômico. Com apenas 4 ingredientes, você faz um lanche super saboroso e pode rechear à gosto. Algumas sugestões de recheio: patê de atum ou frango, muçarela de búfala com tomate e manjericão, mix de cogumelos, legumes ou até[...]
