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Noz da Índia
Muito tem se falado sobre a noz da Índia, mais você sabe mesmo o que acontece em nosso organismo quando se faz o uso desta semente? O uso dessa espécie vem sendo divulgado visando o emagrecimento, por suas propriedades laxativas, porém, existem diversas referências que citam sua toxicidade, principalmente das[...]
Coenzima Q10 – um forte aliado a saúde
A coenzima Q10 (CoQ10) é uma provitamina lipossolúvel sintetizado em nosso organismo ou encontrada em alimentos como a carne vermelha, peixes, cereais, brócolis e espinafre, que desempenha um papel fundamental no metabolismo energético, e na proteção antioxidante das nossas células. Também conhecida como ubiquinona, esta coenzima encontra-se em todas as[...]
Cacau alcalino X cacau natural
Foi em 1928 que o cacau em pó se tornou conhecido, graças ao trabalho do químico holandês C. J. Van Houten que descobriu um processo para a remoção da maior parte da gordura das amêndoas torradas, a manteiga de cacau, consequentemente produzindo o cacau em pó. O mesmo químico descobriu[...]
Oleaginosas do bem
A alimentação é muito importante para a manutenção da saúde e, para isso, ela precisa ser variada e saudável. Entre os alimentos que não devem faltar no dia-a-dia estão as frutas oleaginosas (nozes, castanha do Brasil, castanha de caju, avelã, amêndoa, pistache, macadâmia). Quando consumidas com moderação trazem inúmeros benefícios[...]
Probióticos: aliado a boa manutenção da saúde
Probióticos são microrganismos vivos (bactérias), que conferem benefícios à saúde humana, incluindo fatores como efeitos antagônicos, de competição e efeitos imunológicos, resultando em um aumento da resistência contra patógenos. A utilização de probióticos estimula a multiplicação de bactérias benéficas, em detrimento à proliferação de bactérias potencialmente prejudiciais, reforçando os mecanismos[...]
Aloe vera e seus beneficios
Originário da África, o Aloe Vera é uma planta suculenta da família do lírio, que armazena a energia de hidratação sob a proteção de suas folhas do cacto. Sobre os benefícios do aloe Vera, estudos recentes também mostraram que o suco de aloe vera pode ajudar a aumentar a circulação[...]
Damasco, nutrição garantida
Damasco pertence à família Rosaceae, da mesma família como nectarina e pêssego. Rico em fibras contém poucas calorias e é altamente nutritivo. Pode ser consumido fresco ou seco e compõe pratos doces e salgados. Aproveite melhor os seus benefícios: FORÇA NOS TREINOS Se você pratica exercícios físicos com regularidade, abuse[...]
Gordura trans: o que é?
Os Ácidos Graxos (AG) trans são um tipo específico de gordura proveniente do processo de hidrogenação natural (ocorrido no rúmen dos animais) ou industrial. A aplicação da hidrogenação industrial objetiva principalmente a melhoria das características físicas (aparência, aroma, sabor, cor, textura) e sensoriais e conservação de um alimento. Constituem fontes[...]
O poder das frutas vermelhas
Com alto teor de antioxidantes as frutas vermelhas fazem muito bem a saúde. Previnem o envelhecimento celular e a formação de tumores, graças a duas substâncias presentes, o ácido elágico (tem efeitos favoráveis na função plaquetária, pressão sanguínea e níveis de colesterol HDL) e os flavonóides (substância antioxidantes), conferindo a[...]
Barras de Cereais, quais as opções?
Barras convencionais A maioria contém cereais, fibras, frutas secas e frutas desidratadas, sem nutrientes extras. Nessa categoria, destacam-se basicamente dois grupos: as integrais e a as comuns. As integrais são, realmente, um lanche saudável e balanceado. Também podem ser chamadas de barras fibrosas. Trazem nas suas composições cereais integrais, principalmente,[...]
