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Amora e suas propriedades
A amora (Morus nigra L. e Morus rubra) é um fruto da amoreira, que tem sua origem na Ásia, porém seu cultivo é bem adaptado ao clima do Brasil. O que chamamos de fruto da amoreira na verdade se trata de uma composição agregada de vários frutos, sendo nomeados como[...]
Arroz e atum prático
Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz 7 cereais (ou integral) cozido 1 cenoura pequena crua ralada 1 tomate picado sem semente 1 lata de atum no óleo (com ajuda de uma peneira, escorrer bem e lavar) 5 azeitonas verdes picadas 1 Cebola roxa 1 dente de alho 1 colher (sopa)[...]
Dia do ìndio
Todos os anos, no dia 19 de abril é comemorado o dia do Índio, tal data foi criada pelo presidente Getúlio Vargas, através do Decreto-Lei número 5.540, em respeito à realização do Primeiro Congresso Indigenista Interamericano, que buscou tratar dos problemas relacionados com a situação dos povos indígenas nas Américas e[...]
Alimentação pré treino
O papel do alimento antes do treino é evitar cansaço, prevenir danos musculares, hipoglicemia e melhorar a disposição. Um bom exemplo que auxilia na melhora da performance, são os carboidratos complexos, eles são fontes primária de energia, auxiliam a minimizar a fadiga, permitindo um treino constante e intenso. Aposte na[...]
Ganache de chocolate com morangos
Ingredientes: 300g de chocolate 50 a 70% 250g de biomassa de banana verde amolecida 150mL de leite vegetal ou água (aproximadamente) Morangos picados 10 castanhas de caju 10 castanhas do Brasil Modo de preparo: Derreta o chocolate no microondas com cuidado É importante ir colocando de 30 em 30 segundos,[...]
Dia nacional do livro infantil
O dia 18 de abril é lembrado como dia Nacional do Livro Infantil, tal data foi instituída em 2002, através da Lei 10.402, registrando a data de nascimento de Monteiro Lobato, escritor, que se dedicou a literatura infantil no Brasil. Mais da metade dos livros de Monteiro Lobato tinham como[...]
Caqui
Originário da China e do Japão, o caqui (Diospyros kaki L.) é bem adaptado no Brasil, devido ao clima tropical. Seu período de auge de safra ocorre entre março e maio. É um fruto bastante suculento e de sabor doce. O fruto do caquizeiro é excelente fonte de vitaminas E e[...]
Bolo de banana e quinoa
Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas 1 xícara (chá) de quinoa em flocos 3 ovos ½ xícara (chá) de castanha do Brasil picada ¼ da xícara (chá) de mel 1 fava de baunilha ou 1 colher (sobremesa) de extrato orgânico de baunilha 1 colher (chá) de canela em[...]
Erva Doce
O Brasil apresenta uma biodiversidade de plantas que são utilizadas para fins medicinais, uma delas é a Pimpinella anisum L. Este é o nome científico de uma erva bastante conhecida que apresenta odor agradável e sabor doce, a erva-doce, também conhecida por anis doce, é originária da costa do mediterrâneo,[...]
Salada de frango, maçã e aipo
Ingredientes: 250g de peito de frango cortado em cubos 1 aipo pequeno cortado (somente os talos) 1 maçã verde cortadas em cubos 1 maçã vermelha cortada em cubos Sal a gosto Coentro a gosto Ingredientes para o molho: 1 pote de iogurte natural 2 colheres (chá) de mostarda em pasta[...]
