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Cookie de Castanha de Caju
Quem não gosta de um cookie quentinho pro lanche da tarde?! Essa opção é saudável, gostosa e ainda traz diversos benefícios a saúde. A castanha de caju é uma oleaginosa rica em triptofano, vitamina E, magnésio, ferro, zinco e fibras. Essa versão leva poucos ingredientes e é ideal para quem[...]
Tchau, janeiro…
Estamos finalizando o mês de janeiro, um mês que começa nos inspirando a refletir sobre o modo que vivemos, que nos relacionamos e o que buscamos para o futuro. Como uma folha em branco para escrever uma nova história em 365 dias, o “janeiro branco” foi pensado simbolicamente para nos[...]
Maionese de abacate
Essa receita é perfeita para você que ama maionese caseira, mas quer uma opção mais saudável para o dia a dia. Uma ótima alternativa as maioneses compradas, com sabor, cremosidade e nutrientes! Pode ser consumida no sanduíche do café da manhã, na salada do almoço ou com aperitivos no jantar.[...]
Sorria!
Já ouviu falar que “rir é o melhor remédio”? Essa expressão não é à toa! Inúmeros estudos comprovam que boas doses de gargalhadas e sorrisos têm diversos efeitos benéficos para a nossa saúde. Como forma de lembrete para sorrirmos mais, no dia 18 de janeiro é celebrado o Dia Internacional[...]
Superstições. Tradições. Simpatias.
Mais um ano se inicia e essa data é sempre sinônimo de renovação, recomeço e início de um novo ciclo. O réveillon, que tem como significado o despertar, é caracterizado como uma festa ou ceia de passagem para o ano novo que se inicia. E para começar o ano com[...]
Resistência à insulina e obesidade, a pandemia persistente como tratar?
O Dr. Márcio Souza ficou encarregado de fechar o congresso com chave de ouro com sua palestra sobre obesidade e resistência à insulina. Ele que é nutricionista, mestre e doutor pela UFMG, pós-graduado em Nutrição Esportiva Funcional, Nutrição Clínica Funcional, Fitoterapia Funcional e Treinamento Desportivo e especialista em Fitoterapia pela[...]
Intervenções nutricionais no autismo
Cada vez mais a pauta sobre o autismo tem ganhado espaço entre as discussões na comunidade cientifica e já se sabe que uma equipe multiprofissional tem um papel muito importante na vida do indivíduo portador de transtorno do espectro autista (TEA), incluindo o papel do nutricionista. Por isso, para falar[...]
Termogênicos: riscos e benefícios
E para falar sobre “TERMOGÊNICOS: RISCOS E BENEFÍCIOS”, o Congresso Nacional Cia da Saúde/VP convidou o Dr. Ricardo Goldfeder, nutricionista pela UFSC, especialista em fisiologia do exercício e nutrição funcional, mestre em ciências do movimento humano pela UDESC e atualmente também realiza atendimento ambulatorial na área de Nutrição Clínica e[...]
Alterações de humor no ciclo de vida das mulheres: como a nutrição pode ajudar
Vamos falar sobre a saúde da mulher? As mulheres são maioria no mundo e nada mais justo do que ter uma área da saúde totalmente dedicada a elas, certo? E para falar sobre o tema, nada mais justo do que convidar a coordenadora do curso de Pós-graduação em Nutrição Funcional[...]
Batata Rosti Natalina
Para fugir do óbvio e aproveitar as sobras da ceia de natal da melhor forma, a sugestão é preparar uma deliciosa batata rosti recheada com o que sobrou da ave natalina. É um preparo bem simples, que pode ser feito com os complementos e temperos que preferir. Pode ser acompanhada[...]
