Dicas 08 / jul

Friozinho e vinho é uma combinação perfeita não é mesmo?

Diversos estudos evidenciam que o consumo moderado de vinho tinto, está associado à redução do risco de doenças cardiovasculares, sendo os compostos fenólicos presentes no vinho tinto e no suco de uva, os principais responsáveis pelos efeitos benéficos. Estes compostos atuam como agentes antioxidantes, melhorando a função endotelial, reduzindo o[...]

Dicas 08 / jul

Fondue de castanha

Para os apaixonados por fondue... que tal esta opção? Feito de castanha de caju, muito leve e saudável. Experimente novos sabores! Ingredientes: 1 dente de alho ralado 1 colher (sopa) de manteiga ghee ou azeite de oliva 2 xícaras (chá) de castanha de caju crua e hidratada 2 xícaras (chá)[...]

Dicas 07 / jul

Sopa

Quem não aprecia uma deliciosa sopa neste friozinho? Você sabia que a sopa é considerada um dos pratos mais antigos do mundo? Sopas geralmente apresentam uma variedade de alimentos importantes ao nosso organismo, normalmente apresenta baixo valor energético e fornece quantidades significativas de vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e água. Um[...]

Inaugurações 06 / jul

Como manter a boa forma no inverno

Temperatura baixa nos termômetros e o apetite por alimentos mais calóricos aumentando, para muitas pessoas inverno é sinônimo de comer mais, estação onde desejamos uma comida mais quente e com bastante gordura. Mais porque será que isso acontece? Nosso organismo precisa estar com uma temperatura de aproximadamente 36°C, com a[...]

Proteínas 03 / jun

Entrevero

Ingredientes: 300 g de carne bovina (carne magra, patinho, alcatra) 300 g de carne de frango (peito) 300 g de carne de porco (lombo) 200 g de coração de frango 300 g de mandioca cozida 500 g de pinhão cozido 8 dentes de alho 1 cenoura 2 tomates maduros 1[...]

Dicas 03 / jun

Propriedades do pinhão

Com o friozinho chegando o pinhão começa a surgir na preparação de diversos pratos, não é mesmo? Semente da Araucaria angustifolia, uma espécie nativa do sul do Brasil, o pinhão se forma no interior da pinha fechada, que vai se abrindo e liberando as sementes.  Saborosos, versáteis e saudável, muitas[...]