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Água, com ou sem gás?
Sabemos que o consumo de água é indispensável, pois desempenha importantes funções em nosso organismo. Entretanto, ao optar por mudanças na alimentação, muitos substituem os refrigerantes e sucos industrializados pela água com gás achando que é melhor. Se enganam! Seu consumo deve ser cauteloso, pois a água é artificialmente gaseificada,[...]
Cia da Saúde no Pretinho Básico
As lojas do sul do estado de Santa Catarina (Criciúma, Tubarão, Araranguá, Forquilhinha, Içara, Nova Veneza, Urussanga, Laguna, Cocal do Sul e Sombrio) estão conectadas no pretinho básico! Estamos divulgando no intervalo do programa mais irreverente da Rádio Atlântida, nosso Chá Verde Cia da Saúde! Aos ouvintes da rádio...Fiquem atentos[...]
Fibromialgia e a alimentação
A fibromialgia é uma síndrome esquelética crônica, de caráter não inflamatório, caracterizada por dor generalizada pelo corpo. De etiologia desconhecida, sua fisiopatologia envolve uma série de fatores, incluindo anormalidades do sistema nervoso autônomo, variáveis psicossiciais, fatores genéticos e ambientais. Costuma surgir entre 30 e 50 anos de idade, sendo mais[...]
Muffin de fubá com chocolate
Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de arroz integral orgânica 1 xícara (chá) de fubá orgânico fino 1 xícara (chá) de açúcar demerara orgânico 1 xícara (chá) leite vegetal (avelã, amêndoa, coco) 3 colheres (sopa) de óleo de coco 100g chocolate 70% ralado grosso (sem açúcar, lactose e glúten) 3[...]
Como higienizar os alimentos em casa?
O cuidado com a higienização correta dos alimentos é imprescindível, vai além de remover apenas as sujidades. Alimentos mal higienizados podem conter substâncias tóxicas e microrganismos, podendo causar danos à saúde. Isso ocorre, pois, o alimento in natura passa por diversos processos até chegar em nossa casa, como plantio, cultivo[...]
Pão de banana com ameixa
Ingredientes: ½ xícara (chá) de adoçante dietético forno e fogão ¼ xícara (chá) de óleo de canola 1 ovo 2 claras 1 xícara (chá) de farinha de arroz 1 xícara de amaranto em flocos 1 colher (sopa) de canela em pó 1 pitada de sal 3 bananas maduras (amassadas) 1[...]
Dia da Escola
No dia de hoje é comemorado o dia da escola. Este dia é comemorado para destacar a grande representatividade dentro da sociedade e também a importante função educativa que desempenha. É na escola que a maioria das crianças inicia o convívio social, além do ambiente familiar, destacando-se também o processo[...]
Mousse de chocolate proteico
Ingredientes: 1 medida (scoop) de whey protein sabor chocolate 2 colheres (sopa) de cottage zero 2 colheres (sopa) de farinha de amendoin ou de coco 1 colher (sobremesa) de gelatina incolor ½ copo (americano) de leite de amêndoa ou soja zero açúcar Modo de preparo: Em um mixer ou[...]
Manteiga ou margarina?
Qual escolher, manteiga ou margarina? São dois alimentos ricos em gordura, a manteiga é feita a partir da nata do leite batida, com o passar do tempo este alimento foi perdendo espaço e dando lugar a margarina, rotulada como alimento saudável. Está é feita a partir de um processo industrial,[...]
Focaccia funcional
Ingredientes: 1 ovo caipira 1/3 da xícara (café) de água morna 2 colheres (sopa) de farinha de grão de bico 2 colheres (sopa) de farinha de arroz integral 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de vinagre 1 pitada de fermento 1 colher (sopa) de farinha de[...]
