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VITAMINAS ATIVAS
Vitaminas são moléculas que participam de diversas reações no nosso corpo, necessárias para o metabolismo e a manutenção da saúde. Quando ingeridas na forma ativa, vão participar diretamente das reações em nosso organismo, sem precisar passar primeiro por transformações, desempenhando de forma mais eficaz sua função. As vitaminas A, D,[...]
óleo de linhaça
A semente de linhaça possui óleo ômega 3, 6 e 9, fibras solúveis, proteínas, vitaminas B1, B2, C, E, caroteno, ferro, zinco, potássio, magnésio, fosforo, cálcio e lignanas. Essa última é a substância que mais beneficia as mulheres. As lignanas, são convertidas no trato gastrointestinal em enterolactona e enterodiol, estes[...]
Se você ainda não faz uso, acrescente este superalimento em sua alimentação diária
Pequena no tamanho, mas rica em benefícios a semente de chia (Salvia hispânica) é originária do México e de regiões da Guatemala e serviu durante séculos como alimento de astecas e maias. Possui variação de cores: escuras, brancas ou acinzentada e vem ganhando muito destaque devido seu valor nutricional e[...]
Gergelim
É uma das sementes mais antigas em utilização pela humanidade, sendo que seus primeiros registros de cultivo se deram nos países do Oriente Médio, porém dizem que sua origem específica é na África. O gergelim (Sesamum indicum L.), é fonte de vitamina E, A e vitaminas do complexo B, apresenta[...]
Caqui
Originário da China e do Japão, o caqui (Diospyros kaki L.) é bem adaptado no Brasil, devido ao clima tropical. Seu período de auge de safra ocorre entre março e maio. É um fruto bastante suculento e de sabor doce. O fruto do caquizeiro é excelente fonte de vitaminas E e[...]
Physalis
A Physalis, popularmente conhecida como Fisális, é um pequeno fruto pertencente à família Solanaceae. Originária dos Andes, aos poucos vem tornando-se bastante conhecida no Brasil. Atualmente a Colômbia é o maior produtor e exportador da fruta. No Brasil é bastante encontrada na região amazônica, sendo que está fruta ainda é[...]
Consumir aveia é indispensável no seu dia a dia!
Muitas pessoas já conhecem a aveia, porém algumas ainda não sabem os seus verdadeiros benefícios. A aveia é um alimento muito saudável, classificado como cereal, é composto por diversos nutrientes como fibras, vitaminas B1, B2, B3, cálcio, magnésio, zinco, fósforo, potássio, ferro e cobre, além da presença de substâncias bioativas[...]
Pimentas e suas propriedades medicinais
Em pó, em grão, suave ou extremamente picante. Quem gosta de comida apimentada sabe que enquanto algumas pimentas dão um sabor quase imperceptível para o prato, outras são tão fortes que chegam a incomodar os olhos e a garganta. O grau que indica o ardor das pimentas é medida pelo[...]
O PODER DAS FRUTAS BERRIES
O termo Berry acabou ganhando destaque devido à grandiosidade de nutrientes contidas nas pequenas frutas vermelhas. Berry em inglês é utilizado para frutas pequenas, que variam do vermelho ao violeta escuro e que normalmente são colhidas em arbustos. A tradução literal de Berry é baga, que é o formato desses[...]
