Muitos estudos relatam que o consumo dos alimentos orgânicos está relacionado à preocupação das pessoas com a saúde e bem estar. Mas sabemos que comprar e consumir alimentos livres de agrotóxicos está muito além de apenas trazer saúde.
Cada vez mais o número de produtores de orgânicos vem aumentando, e com isso, a necessidade de armazenamento e cuidados com o transporte dos produtos aumentam. Por isso, quanto antes vender menos desperdício na produção. Isso envolve uma distribuição rápida e regional, gerando aumento da economia local e sustentabilidade. Além da economia da energia, pois o produtor não utiliza os aditivos químicos industrializados, aproveitando apenas a matéria orgânica do solo, feita muitas vezes a partir dos próprios produtos que não foram para a venda, ou de cascas e restos de alimentos.
Então quando você consome orgânicos, você está deixando as substâncias químicas fora do seu prato, contribuindo para o ecossistema, diminuindo a erosão da terra, protegendo a água do planeta evitando que os agrotóxicos atravessem os lençóis d’água e poluam os rios e lagos, além de ajudar a economia local e usufruir dos benefícios de alimentos muito mais nutritivos, saborosos e saudáveis.
