O Zinco é um mineral essencial para o corpo humano, tem importante atuação no sistema imunológico, na defesa celular, na ação antioxidante, e no crescimento e desenvolvimento humano. Está relacionado com a fertilidade, produção de hormônios como a testosterona e prevenção de doenças cardiovasculares. É responsável pela síntese de gorduras, revestindo o tecido celular nervoso que realiza a comunicação entre os neurônios, auxiliando na melhora da memória, aprendizado e na prevenção de doenças como o Mal de Alzheimer.
A reconstrução celular também é dependente da presença de zinco, favorecendo o ganho de massa magra. A carência desse mineral pode prejudicar diversas funções, os principais sintomas são baixa da imunidade, perda de apetite e diminuição da sensação de paladar, podendo levar a anemia. As principais fontes de Zinco são ostras, camarões, carnes, peixes, gérmen de trigo, feijões e oleaginosas.
