13 / set

FERRO

Dicas

O Ferro é um mineral presente em proteínas, enzimas e neurotransmissores, ele faz parte da produção de hemoglobina e mioglobina, responsáveis pela oxigenação das células e tecidos.

A deficiência de ferro ocorre normalmente quando a ingestão de alimentos fontes desse mineral é insuficiente, podendo levar ao desenvolvimento de anemia.  A reposição de ferro pode ser realizada por meio da suplementação e alimentação, devendo ser orientada por um profissional capacitado.

Alguns alimentos ricos em ferro são as carnes, ovos, feijões, grão-de-bico, brócolis e folhosos verde escuro. Entretanto, a ingestão de ferro proveniente dos vegetais necessita da presença da vitamina C para ser melhor absorvida. Um exemplo clássico é a feijoada com a laranja, combinação perfeita para uma boa absorção desse mineral tão importante.

 

*Essas informações não dispensam o acompanhamento de médicos ou nutricionistas.

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