A hora do almoço está chegando, fome tá batendo e você ainda não sabe o que vai comer!? Temos a dica de uma receita de moqueca vegetariana, prática e fácil de fazer para esta segunda-feira sem carne!
Ingredientes
Modo de preparo
Refogue em uma panela grande o alho e a cebola em fogo médio, adicione os pimentões e os tomates picados em cubos e refogue.
Adicione o leite de coco aos poucos, o azeite de dendê e, por fim, o molho de tomate. Deixe ferver em fogo baixo, por 8 a 10 minutos, sempre mexendo. Por último, acrescente o palmito drenado, cortado em rodelas maiores. Misture bem, adicione os temperos e, se necessário, sal.
Receita adaptada de:
Sociedade vegetariana brasileira