Vai fazer uma receita com farinha de arroz branca? Experimente substituir pela integral!

Claro que essa substituição dependerá de um teste, mas, para algumas receitas, essa troca não altera o resultado final e torna a receita muito mais nutritiva!

Um dos maiores problemas quando se quer tirar o glúten da alimentação, são as substituições erradas da farinha de trigo, e aí outros problemas podem surgir com o excesso de carboidratos e a falta de ingestão dos nutrientes que os alimentos integrais trazem.

Inclua também outras opções de farinhas nas preparações para enriquecer sua alimentação, como farinha de linhaça, chia, etc…

Francieli Cristina Barbosa
Nutricionista – CRN 10 2862