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Kibe com trigo sarraceno

Kibe é uma delícia! Bem temperado e assado, então, fica perfeito! Adicionando o trigo sarraceno você garante mais nutrientes, como vitaminas e minerais, no seu dia-a-dia.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de trigo sarraceno;
  • 500g de carne moída;
  • 2 cebolas médias picadas;
  • ¾ xícara (chá) de hortelã picada;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada;
  • Sal e pimenta síria a gosto


Modo de preparo

Coloque o trigo de molho em água (o dobro da quantidade de trigo) por 30min. Passado o tempo, escorra bem a água em junte os demais ingredientes.

Espalhe a mistura em uma assadeira untada ou molde e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos.

 

Receita adaptada de: Blog Natalia Kodama

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