Kibe é uma delícia! Bem temperado e assado, então, fica perfeito! Adicionando o trigo sarraceno você garante mais nutrientes, como vitaminas e minerais, no seu dia-a-dia.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de trigo sarraceno;
• 500g de carne moída;
• 2 cebolas médias picadas;
• ¾ xícara (chá) de hortelã picada;
• ½ xícara (chá) de salsinha picada;
• Sal e pimenta síria a gosto

Modo de preparo

Coloque o trigo de molho em água (o dobro da quantidade de trigo) por 30min. Passado o tempo, escorra bem a água em junte os demais ingredientes.

Espalhe a mistura em uma assadeira untada ou molde e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos.

 

Receita adaptada de: Blog Natalia Kodama