Que tal uma massa de pizza mais leve? Low carb, fácil de preparar, e não vai pesar na consciência!!! 
Ingredientes:
• 1 xícara de couve-flor crua ralada;
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou farinha de aveia;
• 1 clara de ovo;
• Orégano, açafrão, pimenta preta e sal à gosto.
Modo de preparo:
Primeiro coloque o forno para pré-aquecer a 180°C. Cozinhe no vapor a couve-flor ralada por pouco tempo, aproximadamente 5 minutos. Espere esfriar e com a ajuda de uma colher misture todos os ingredientes, até obter uma massa consistente. Unte uma assadeira com um pouco de azeite de oliva e vá abrindo a massa com as mãos. Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 15 minutos (observe sempre as bordas para não queimar) o tempo pode variar. Retire do forno e espere esfriar antes de tentar retirá-la da assadeira. Com a ajuda de uma espátula, vá desgrudando a massa do fundo aos poucos para não quebrar. Recheie como preferir e leve para assar novamente.
Receita adaptada de: @sarafrediani (instagram)
