13 / fev
SALADA REFRESCANTE
Nossa alimentação durante o verão deve ser com ingredientes leves e de fácil digestão, que ajudem a hidratar nosso organismo, mas não deixem de nos nutrir. A dica é variar bastante e com criatividade aproveitar os maravilhosos benefícios de saladas bem compostas, para acompanhar no almoço ou jantar ou ainda comer só ela quando os dias quentes tiram um pouco a nossa fome.
Ingredientes:
• 2 xícaras (chá) de alface americana
• 1/3 de maço de folhas de rúcula
• 2 fatias de abacaxi cortado em cubinhos
• 1 unid. pequena de rabanete ralado ou cortado em finas fatias
• 100 g de lascas de presunto sem capa de gordura
• 2 unidades de palmito em pedaços
• Temperos (exemplos): sal marinho ou rosa, azeite de oliva extra-virgem e suco de ½ limão
