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Milk-Shake de Côco – Funcional

O final de semana está chegando… que tal preparar um delicioso milk-shake? Esta versão sem lácteos, pode ser totalmente vegano, se trocar o mel por agave. Reúne benefícios do leite de coco e propriedades fitoquímicas do tofu, que é também fonte de proteína de origem vegetal e tem boa digestibilidade.

Ingredientes
• 300 ml de leite de coco gelado
• 150 gramas de tofu orgânico
• 40 gramas de coco ralado fresco
• 3 colheres de sopa de mel ou agave (para uma versão vegana)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Morango, coco ralado e nibs de cacau para decorar.

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois decore com morangos, o coco ralado e os nibs de cacau.

Fonte: icouldkillfordessert.com.br

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