Hoje é comemorado o dia da pizza, e claro, não poderíamos deixar passar em branco. Quer curtir o dia da pizza com uma receita saudável? Coloque toda a família para ajudar e vamos lá, mãos na massa!:

Pizza de quinoa

Ingredientes:

1 e ½ xícara (chá) de quinoa em grão
½ xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho
1 colher (chá) de sal rosa
1 colher (sobremesa) de orégano
Pimenta a gosto

Modo de preparo:

Deixe a quinoa de molho em água fervente por cerca de 30 minutos
Após escorra bem a água e coloque no liquidificador
Junte os demais ingredientes e bata até obter uma massa bem homogênea
Unte uma assadeira ante aderente com azeite coloque a massa e leve ao forno já aquecido até soltar do fundo
Retire do forno e vire a massa.

OBS: Para o recheio pode ser utilizado molho de tomate, frango, queijo branco, cebola, tomate cereja, orégano e azeite de oliva.

Fonte: Adaptado: thaismassa.com.br