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Você sabia?

O hábito de consumir frutas é pequeno, mesmo o Brasil sendo o terceiro maior produtor de frutas do mundo;

– A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda a ingestão diária de pelo menos 400 gramas de frutas e hortaliças, por dia, o que equivale, aproximadamente, ao consumo diário de cinco porções desses alimentos;

– São fortes aliadas na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. O consumo de frutas e hortaliças está sendo deixado de lado por uma boa parte dos brasileiros, de acordo com dados da pesquisa Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel 2014), apenas um quarto da população brasileira (24,1%) consome a quantidade de frutas e hortaliças recomendada

– Em um conjunto das 27 cidades avaliadas, a frequência de consumo recomendado de frutas e hortaliças foi de 24,1%, sendo menor em homens (19,3%) do que em mulheres (28,2%). Em ambos os sexos, a frequência do consumo recomendado de frutas e hortaliças tendeu a crescer com o aumento da faixa etária até 64 anos e com o nível de escolaridade

Quer conhecer mais sobre as frutas e hortaliças que tem no Brasil, no livro Alimentos Regionais Brasileiros, com comidas típicas de cada região, você encontra dicas de como cozinhar com mais saúde, sendo o principal objetivo estimular a população para o consumo de uma alimentação saudável capaz de promover saúde e mais qualidade de vida, reduzindo a obesidade, diabetes, hipertensão e outras doenças.

 

Fontes:

BRASIL. Obesidade atinge mais da metade da população brasileira, aponta estudo. Portal Brasil, 2013.

BRASIL. Ministério da Saúde lança livro que estimula o consumo de alimentos saudáveis. INCA, 2015. 

BRASIL. Vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico (VIGITEL). Estimativas sobre frequência e distribuição sociodemográfica de fatores de risco e proteção para doenças crônicas nas capitais dos 26 estados brasileiros e no distrito federal em 2014. Brasília, DF, 2015.

 

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