Muitas pessoas já devem ter ouvido falar que tomar um copo de limão com água pela manhã faz bem. Mas você sabe o porquê? O limão é uma fruta rica em vitamina C, melhora o funcionamento do sistema imunológico, além de ser uma ótima fonte de antioxidantes, estes auxiliam a diminuir os radicais livres, prevenindo também o envelhecimento precoce. É excelente para auxiliar na digestão, o pH do limão é ácido, por isso estimula a secreção biliar e pancreática, incitando enzimas e demais agentes que favorecem a digestão, neutralizando a acidez. Isso faz com que aumente a alcalinização intestinal, melhorando o processo de digestão.
A forma de espremer o limão na água faz toda a diferença, o amargo da casca do limão concentra a maior parte dos fitoquímicos benéficos. Para obter estes benefícios o limão deve ser consumido puro com água, sem adição de açúcares ou adoçantes. O limão também pode ser uma excelente opção como tempero, pois torna a refeição marcante saborosa e dá um toque especial. Experimente utiliza-lo para temperar salada.
Para ajustes individuais e na alimentação é importante a orientação de um nutricionista.
