Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de farinha de coco
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 scoop de whey protein de chocolate
• 1 colher (sopa) de adoçante sucralose
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (sopa) de chocolate sem açúcar (pode ser gotas)

Modo de preparo:

• Pré aqueça o forno a 180 graus
• Unte uma forma com uma colher de óleo de coco e reserve
• Misture todos os ingredientes, (exceto o bicarbonato de sódio e o chocolate sem açúcar), até virar uma massa bem homogênea e grossa
• Adicione o bicarbonato e misture bem para distribui-lo por toda a massa
• Passe óleo de coco nas mãos e faça bolinhas com a massa no tamanho de uma colher de sopa
• Coloque as bolinhas em uma forma untada com óleo de coco
• Achate as bolinhas com o auxílio de uma colher e coloque chocolate picado por cima grosseiramente
• Leve em forno pré-aquecido e deixe por 5 a 10 minutos
• Fique atento para não passar do tempo, os cookies devem soltar da forma e ainda estarem um pouco úmidos, aguarde esfriar e sirva.

 

Fonte:danielabertolla.com.br