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A quinoa, considerada um super alimento, rico em nutrientes, como proteínas de alto valor biológico, aminoácidos essenciais, fibras solúveis e insolúveis, ácidos graxos essenciais como ômega 3 e 6, vitaminas do complexo B e minerais. Seu alto conteúdo de nutrientes, principalmente de proteínas, faz com este alimento tenha um destaque especial.

Já o shitake um alimento de origem vegetal para fins nutricionais, rico em vitaminas, minerais e antioxidantes que contribuem não somente para manter a saúde como também para combater doenças.
E para finalizar, um toque de limão siciliano, cheio de sabor e aroma.

 Ingredientes:

 

Modo de preparo:

 Fonte: www.falecomanutricionista.com.br

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