Panquecas de batata doce
Ingredientes: 300g de farinha de batata doce 200 ml de leite de coco ou de arroz 2 ovos 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo, demerara ou de coco 1 colher (sopa) de óleo de coco pitada de sal Modo de Preparo: Misture a farinha de batata doce, o […]
Pão de queijo de frigideira sem lactose
Ingredientes: 2 ovos 2 colheres (sopa) de polvilho doce 2 colheres (sopa) de polvilho azedo 1 colher (sopa) de queijo cottage sem lactose 1 colher (sobremesa) de semente de chia pitada de sal e temperos a gosto (orégano, ervas finas…) Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e leve a frigideira bem quente (sem óleo). […]
Salada de Bacalhau com Grão de Bico
Ingredientes: PARA O CALDO 1 cebola 1 cenoura 1 alho-poró 2 dentes de alho Talos de salsinha 1/2 punhado de tomilho Folhas de louro Água Modo de Preparo: Corte a cenoura, a cebola e o alho-poró em pedaços grandes e coloque em uma panela. Adicione os alhos inteiros, o tomilho, algumas folhas de louro e […]
Cookies de Farinha de Uva
Ingredientes: · 1 ovo inteiro · 1 colher (sopa) de óleo de coco · 1/2 xícara de farinha de trigo integral · 1 colher (sopa) de farinha de uva · 1 colher (café) de fermento · 2 colheres (café) de linhaça dourada · 1 colher (sopa) de açúcar mascavo · 1 colher (café) de canela […]
Pizza funcional sem glúten, lactose e açúcar
MASSA Ingredientes: – 1/3 xícara de farinha de maracujá – 1/3 xícara de farinha de grão de bico – ½ xícara de farinha de arroz – ½ xícara de água morna – 1 fio de azeito de oliva – pitada de sal – pitada de fermento – 2 ovos Modo de preparo: Bata todos os […]
Quiche funcional com semente de abóbora
Ingredientes (porção individual): Massa: 3 colheres (sopa) de sementes de abóbora descascada 4 castanhas do Pará 1 xícara de aveia em flocos 2 colheres (sopa) de água 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal marinho (a gosto) Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador até formar uma massa. Unte a forma e coloque a massa […]
Sopa de milho com amaranto e quinoa
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga 1 ½ xícara de alho-poró picado (talo) 1 xícara de aipo picado ½ xícara de pimentão vermelho bem picado 1 colher (chá) de sal, ou a gosto ¼ xícara de amaranto ½ xícara de quinoa, bem lavada ¼ colher (chá) de tomilho seco 4 xícaras de milho fresco 1 […]
Brownie Vegano
Ingredientes: 100g de nozes 150g de tâmaras sem caroço 1g de fava de baunilha 50g de cacau em pó 50g de biomassa de banana verde 10g de semente de linhaça 5g de óleo de coco Pitada de sal rosa do Himalaia 20g de nibs de cacau 20g de nozes em pedaço Modo de preparo: Coloque […]
Bolo de chocolate com farinha de amêndoas
Ingredientes: 1/2 xícara de farinha de amêndoas (servem amêndoas trituradas até atingir textura de farinha grossa) 1/2 xícara de farinha de coco 3 ovos inteiros 6 colheres (sopa) de óleo de coco 200ml de leite de coco Adoçante a gosto (opcional) 4 colheres (sopa) de semente linhaça marrom (opcional) 2 colheres (sopa) de proteína de […]
Bolo integral de banana com abacaxi
Ingredientes: 1 xícara de açúcar mascavo 6 colheres (chá) de linhaça hidratada (1/4 de xícara de água) por 10 minutos até ficar com textura de gel pitada de sal 3 bananas com casca 1 colher (chá) de canela em pó ¾ xícara de óleo de coco 1 xícara de flocos de aveia 1 xícara de […]
