Você sabia que a modo de preparo do seu chá pode interferir no sabor?
Parece simples né, mas essa bebida possui diversas formas de preparo de acordo com o tipo da planta. Para começar, um detalhe importante é a qualidade da água, pois a presença de alguns componentes podem alterar o sabor, como minerais e substâncias químicas utilizadas para purificação, então prefira usar água mineral de sabor característico suave ou água filtrada e fervida para que o cloro seja eliminado. Outro detalhe importante é a temperatura da água que deve ser específica para cada tipo de chá. Para o chá verde e o branco, o ideal é que esteja entre 60 e 90 graus (antes da fervura), já os chás mais escuros como o preto, ou infusões de ervas e frutas, pedem uma temperatura mais elevada, em torno de 100 graus (água fervente). Em relação ao tempo de infusão, os chás que possuem frutas precisam de 5 a 10 minutos para ficarem prontos e no caso do chá verde e o branco, cerca de três minutos já são suficientes.
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