A SOPA DETOX possui benefícios anti-inflamatórios, auxilia na detoxificação do organismo e na diminuição da retenção de líquidos. Além de ser rica em nutrientes, possui alto teor de fibras que auxiliam no bom funcionamento do intestino.
Ótima opção para quem adora degustar uma sopa bem quentinha, e que traz vários benefícios para sua saúde!
Ingredientes:
1 batata doce cortada em cubos
1 cenoura cortada em rodelas
1 tomate picado
1 cebola picada
2 xícaras de couve flor picado
3 folhas de couve cortadas em tiras
1 maço pequeno de espinafre cortado em tiras
1 dente de alho
1 pitada de cúrcuma
1 pitada de gengibre em pó
1 pitada de sal rosa
1 colher de chá de semente de chia
1 colher de sopa de óleo de coco
1 litro de água
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce com a couve flor e bata no liquidificador até ficar um creme, reserve. Em uma panela funda aqueça o óleo de coco, acrescente a cebola e o alho. Em seguida refogue a cenoura e o tomate. Acrescente a água, os temperos e cozinhe por 10 minutos. Por fim, junte as folhas de couve, o espinafre e o caldo da batata doce liquidificado e cozinhe por mais 5 minutos. Ajuste o sal e sirva com a chia.
