WAFFLE SEM GLÚTEN E SEM LEITE
Se você gosta de waffle, que tal variar e preparar esse que não vai farinha de trigo nem leite? Ele ainda conta com farinha de linhaça e amêndoas para deixar mais leve, com nutrientes e antioxidantes. Você pode trocar a blueberry por outra fruta vermelha ou fazer sem, se preferir. Ingredientes ¾ de xícara de leite vegetal […]
PÃO LOW CARB DE FARINHA DE AMÊNDOAS
Você adora um pãozinho, mas quer deixar de consumir tanto carboidrato e glúten? Então que tal experimentar esta receita com pouco carboidrato, sem glúten e com bastante fibras e nutrientes? Ingredientes 2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas; 2 colheres (sopa) de farinha de coco; ¼ de xícara (chá) de farinha de linhaça dourada; ¼ colher (chá) […]
Bolo de fubá com Coconut
Quem ama bolo de Fubá?! Com Coconut então… Anota aí uma receita super fácil de preparar e cheia de ingredientes funcionais. INGREDIENTES • 2 xícaras (chá) de fubá (se possível orgânico); • 4 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada; • 1 xícara (chá) de açúcar demerara; • 3 ovos; • 4 col. (sopa) de […]
Banana Assada com Coconut
O nosso óleo de Coco você já conhece (AQUI), assim como os benefícios dele para saúde (AQUI).. Que tal agora você se aventurar na cozinha, preparando um delicioso lanche de banana com canela? O óleo de coco é o que proporciona crocância à receita, já a canela é um termogênico natural, além de participar no […]
Macaron de Brownie
Ingredientes: 2 ovos 1 clara 1 xícara de açúcar demerara 1 xícara de achocolatado sem glúten e sem traços de leite 1 colher (sobremesa) rasa de cacau em pó ¼ xícara (chá) de óleo de coco ½ xícara (chá) de farinha de arroz ½ colher (chá) de fermento 10 ml de água Modo de preparo: […]
Muffin de almeirão, quinoa e abobrinha (sem glúten)
Ingredientes: 6 ovos orgânicos batidos 1 xícara (chá) de quinoa cozida Sal rosa a gosto 1 pitada de pimenta do reino 1 cebola fatiada 2 abobrinhas picadas 1 maço de almeirão fatiado fino 3 colheres (sopa) de orégano 2 dentes de alho Modo de preparo: Cozinhe a quinoa e reserve Pique a cebola o meio […]
Alfajor glúten free
Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas 5 tâmaras grandes sem caroço 1/3 xícara (chá) água morna 2 colheres (sopa) de farinha de coco Pasta de amendoim para recheio Chocolate para cobertura 70 % cacau Modo de preparo: Bata as tâmaras no mixer ou liquidificador, vá acrescentando a água aos poucos Transfira essa pasta para uma […]
Torta funcional de frango
Ingredientes massa: 1 xícara (chá) de farinha de trigo sarraceno ou farinha de arroz 1 xícara (chá de farinha de grão de bico 3 colheres (sopa) de óleo de coco 1 colher (chá) de sal temperado 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça 2 colheres (sopa) de farinha de chia 2 colheres (sopa) de psylium […]
Bolo de banana e quinoa
Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas 1 xícara (chá) de quinoa em flocos 3 ovos ½ xícara (chá) de castanha do Brasil picada ¼ da xícara (chá) de mel 1 fava de baunilha ou 1 colher (sobremesa) de extrato orgânico de baunilha 1 colher (chá) de canela em pó Pitada de noz moscada […]
Salada de frango, maçã e aipo
Ingredientes: 250g de peito de frango cortado em cubos 1 aipo pequeno cortado (somente os talos) 1 maçã verde cortadas em cubos 1 maçã vermelha cortada em cubos Sal a gosto Coentro a gosto Ingredientes para o molho: 1 pote de iogurte natural 2 colheres (chá) de mostarda em pasta 1 dente de alho espremido […]
