Bolo Integral de Cenoura e Gengibre
Ingredientes: 3 ovos ½ xícara (chá) de óleo de coco ½ xícara (chá) de mel 2 colheres (sopa) de leite de soja 2 cenouras, descascadas e picadas 2 xícaras (chá) de farinha de arroz ou farinha de trigo integral ½ colher (sopa) de fermento em pó ½ colher (chá) degengibre em pó Modo de Preparo: […]
Ceviche de tilápia repousado no crocante de aveia e chia
Ingredientes: Massa (crocante de aveia e chia) 1/2 xícara de flocos grossos de aveia 1/2 xícara de amido de milho 02 colheres (sopa) rasas de semente de chia 02 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1/4 de xícara (chá) de água Sal (a gosto) Ceviche 300 g de filé de tilapia picada […]
E a dica para os dias de calor é o consumo de SUCHÁS!
SUCHÁ DE GENGIBRE Ingredientes: 2 colheres (chá) de gengibre descascado e cortado em tiras finas 2 e ½ xícaras de água 2 pedaços de canela em pau 1 laranja 2 cravos 1 colher (sopa) de mel Modo de Preparo: Ferver a canela e os cravos com o gengibre descascado e cortado em tiras finas por […]
Panquecas Integrais de Frutas
Ingredientes: ¼ de xícara de farinha (por exemplo: aveia, milho, trigo sarraceno ou uma maior quantidade de trigo integral) 1 xícara de frutas (morangos, maçãs em fatias finas, banana, pêssegos ou frutas de sua preferência) 1 e ½ xícara de farinha de trigo integral ¼ de xícara de germen de trigo 1 colher (sopa) de […]
Pão de Batata sem glúten e sem lactose
Ingredientes: 280gr batatas grandes cozidas e espremidas quentes 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 2 colher (sopa) de manteiga (40g) 1 tablete de fermento fresco (15g) 150ml de leite de soja 200g de farinha de arroz integral 200g de fécula de batata 1 colher (sobremesa) de sal 3 ovos Modo de Preparo: Misture bem o […]
Risoto de quinoa com shitake e limão siciliano
A quinoa, considerada um super alimento, rico em nutrientes, como proteínas de alto valor biológico, aminoácidos essenciais, fibras solúveis e insolúveis, ácidos graxos essenciais como ômega 3 e 6, vitaminas do complexo B e minerais. Seu alto conteúdo de nutrientes, principalmente de proteínas, faz com este alimento tenha um destaque especial. Já o shitake um […]
Cookies de aveia, canela e uva passas
Ingredientes: 1 xícara de manteiga amolecida 1 xícara de açúcar mascavo, apertado na xícara 1/2 xícara de açúcar mascavo 2 ovos 1 colher (chá) de extrato de baunilha 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de canela em pó 1/2 colher (chá) de cravo-da-índia […]
Barra de cereal de amêndoa com coco
Ingredientes: 1 xícara de amêndoas cruas descascadas 1 ½ xícara de tâmaras 1 xícara de coco ralado Raspa e sumo de 1 limão Extrato de baunilha Modo de preparo: Misture no copo de liquidificador as tâmaras, amêndoas e coco e triture bem. Acrescente o suco de limão e a baunilha. Forre uma fôrma de bolo […]
Salpicão Fitness
Ingredientes: 1 xícara de frango em cubinhos ½ cenoura ralada ½ pepino em cubinhos pequenos 1 tomate em pedacinhos pequenos ½ cebola roxa em cubinhos bem pequenos ½ maçã picada em pedaços pequenos 1 colher de sopa de cebolinha picada Molho: 1 ovo cozido ¼ de abacate ½ limão 1 colher (chá) de azeite de […]
Smothie de Açaí e Maçã
Ingredientes: 100 ml de polpa de açaí 1 maçã sem casca 4 tâmaras sem caroço (opcional) ½ copo de água gelada Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Fonte: Blog Patricia Davidson
