Beiju de tapioca
Ingredientes: 100 g de tapioca 50 g de queijo branco 2 colheres (sopa) de tomate cortado em cubinhos 1 colher (sopa) de azeite de oliva Orégano a gosto Sal rosa Alho Modo de preparo: Corte o tomate em cubinhos e adicione o sal, o orégano, o alho amassado, o azeite de oliva e misture bem, […]
Cocada funcional
Ingredientes: 1 colher (sopa) de leite de coco 1 colher (sopa) de farinha de coco 1 colher (sopa) de manteiga de coco ou ghee 1 colher (sopa) de melado 4 colheres (sopa) de coco ralado 1 colher (sopa) de semente de chia Modo de preparo: Separe forminhas de silicone e reserve Em uma tigela adicione […]
Pamonha
Ingredientes: 6 espigas de milho (grandes) ½ xícara (chá) de açúcar demerara ½ xícara (chá) de leite de coco 1 pitada de sal Modo de preparo: Descasque os milhos e reserve as palhas inteiras Com o auxilio de um ralador rale as espigas até formar uma massa Em uma tigela grande adicione o açúcar demerara, […]
Panqueca VEGANA
Ingredientes: 5 colheres (sopa) rasa de aveia em flocos 1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada 1 colher (chá) de açúcar demerara 1 colher (café) de fermento 2 gotas de extrato de baunilha 1 banana pequena 1/3 da xícara (chá) de água Pitada de sal Modo de preparo: Amasse bem a banana e misture […]
Curau
Ingredientes: 100g de milho verde cozido 1 xícara (chá) de leite vegetal 1 colher (chá) de amido de milho ou fécula de batata ½ colher (sopa) de manteiga ghee derretida 1 e ½ colher (sopa) de adoçante culinário Canela em pó a gosto Modo de preparo: Bata todos os ingrediente no liquidificador Após coe esta […]
Bolo de milho
Ingredientes: 1 xícara (chá) de milho cozido 3 ovos caipira 1/2 xícara (chá) de água ou leite de coco 6 colheres (sopa) de óleo de coco 2 xícaras (chá) de farinha de arroz 1/2 xícara (chá) de farinha de linhaça 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo ou açúcar de coco 1 colher (sopa) de fermento […]
Paçoca funcional
Ingredientes: 500g de amendoim torrado sem sal e sem pele 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 120 ml de leite desnatado 2 colheres (sopa) de semente de chia 1 colher (sobremesa) de óleo de coco Modo de preparo: Aqueça o forno a 180 graus e unte uma […]
Molho branco de Inhame (SEM LACTOSE)
Ingredientes: 3 inhames pequenos 3 xícaras de água filtrada Manteiga ghee ou azeite de oliva extra-virgem 1 cebola pequena 1 dente de alho Fécula de batata (opcional) Brócolis picado (opcional) Frango cozido desfiado (opcional) Temperos a gosto (sal rosa, noz moscada, curry, salsinha, pimenta e manjericão). Modo de preparo: Descasque o inhame, pique e deixe […]
Pipoca de microondas
Ingredientes: ½ xícara (chá) de milho 2 colheres (sopa) de água 1 pitada de sal (opcional) Modo de preparo: Coloque o milho e a água em um recipiente alto, cubra com plástico filme Faça uns furinhos com o garfo no plástico e leve ao microondas por cerca de 6 minutos em potência alta. OBS: O […]
Muffin de banana
Ingredientes: 4 unidades de banana 2 colheres (sopa) de aveia 2 colheres (sopa) de farinha de coco 1 ovo inteiro + 1 clara 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado 1 colher (sopa) de semente de linhaça 7 unidades de castanha do Brasil picadas 1 colher (chá) de fermento 1 colher (sopa) de adoçante […]
