Quem está fazendo dieta, normalmente tende a retirar farofa do cardápio, então vamos aprender uma receita gostosa, nutritiva e com ingredientes aliados no controle de peso.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca flocada;
• 1 xícara (chá) de castanha de caju (moer no liquidificador até virar farinha);
• ½ xícara (chá) de gergelim torrado (moer no liquidificador até virar farinha);
• 1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada;
• 2 unidades de ovos;
• 1 colher (sopa) de manteiga ghee;
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
• 1 cebola roxa fatiada finamente;
• 3 dentes de alho;
• 1 maço de salsa fresca picada;
• Sal rosa (ou outro) a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Coloque a manteiga, o azeite e a cebola numa panela ou frigideira grande e deixe a cebola caramelizar, mexendo de vez em quando para não queimar. Acrescente o alho e aguarde ele dourar. Coloque os ovos e mexa até ficarem com consistência de mexidos. Acrescente as farinhas e misture bem. Tempere com sal e pimenta do reino. Para finalizar, acrescente a salsinha fresca.

Bom apetite!!!

Receita adaptada de: @petit_a_petite