Nada como um lanchinho prático, saboroso e nutritivo, não é mesmo? Esse bolo de caneca é muito delicioso e no total você vai levar uns 7 minutinhos no preparo!
Ingredientes
Massa:
2 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de açúcar de coco, mascavo ou xilitol
1 pitada de bicarbonato de sódio ou fermento químico
Extrato de baunilha a gosto
Recheio:
100g de coco ralado
100 ml de creme de leite
2 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de preparo
Massa:
Misture todos os ingredientes com um garfo, despeje em 2 canecas grandes. Deixe no micro-ondas por 1 min e 30 segundos.
Recheio: Em uma panela misture todos os ingredientes e mexe direto por aproximadamente 5 minutos.
Faça um furo no bolo de caneca e preencha com o recheio de coco.
E aí, gostou da receita? Compartilha com a gente e comemore os 13 anos de Rede Cia da Saúde da melhor forma!
Receita adaptada de: Igor Rocha
