A batata doce é bem difundida entre os praticantes de atividades físicas, mas a maioria das pessoas não conhecem todos os seus benefícios. Esse tubérculo rico em fibras contém: magnésio, fósforo, potássio, zinco, vitaminas A, B, C, K e E, betacaroteno e antocianina.
É considerado um alimento de baixo índice glicêmico, ou seja, sua absorção é mais lenta comparado a outros alimentos, assim a liberação de glicose na corrente sanguínea acontece de forma gradual, não ocasionando em picos de insulina, dessa forma contribui para o gerenciamento de peso, além disso, picos excessivos de insulina acabam estimulando uma série de processos metabólicos deletérios à saúde.
Benefícios da batata doce:
- Ajuda no controle de peso;
- Atua na saúdo dos olhos e pele;
- Age no bom funcionamento do sistema respiratório;
- Rica em antioxidantes;
- Ajuda no controle do colesterol;
- Auxilia mais de 300 reações metabólicas;
- Ajuda na proteção do sistema imunológico/
- Tem propriedades cicatrizantes.
Essas informações não dispensam o acompanhamento de médicos ou nutricionistas.
