Kibe é uma delícia! Bem temperado e assado, então, fica perfeito! Adicionando o trigo sarraceno você garante mais nutrientes, como vitaminas e minerais, no seu dia-a-dia.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de trigo sarraceno;
- 500g de carne moída;
- 2 cebolas médias picadas;
- ¾ xícara (chá) de hortelã picada;
- ½ xícara (chá) de salsinha picada;
- Sal e pimenta síria a gosto
Modo de preparo
Coloque o trigo de molho em água (o dobro da quantidade de trigo) por 30min. Passado o tempo, escorra bem a água em junte os demais ingredientes.
Espalhe a mistura em uma assadeira untada ou molde e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos.
Receita adaptada de: Blog Natalia Kodama
