Pé de moleque funcional
Ingredientes: 1 colher (sopa) de mel 2 colheres (sopa) de açúcar de coco 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca e sem sal 1 colher (chá) de óleo de coco Modo e preparo: Em uma panela misture o mel com o açúcar de coco Assim que formar uma calda acrescente o amendoim e mexa […]
Pão de açaí
Ingredientes: 1 colher (chá) de fermento biológico 1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado 1 ovo caipira 2 colheres (chá) de sal rosa 100g ou 1 unidade de polpa de açaí 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 1 e ½ xícara de farinha de trigo 3 […]
Arroz doce
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz integral 5 xícaras (chá) de água 1 ½ litro de leite desnatado 2 e ½ xícara de açúcar demerara 4 pedaços de canela pau 6 cravos da índia Canela em pó para polvilhar Modo de preparo: Cozinhe o arroz na água, com a canela em pau e o cravo […]
Entrevero
Ingredientes: 300 g de carne bovina (carne magra, patinho, alcatra) 300 g de carne de frango (peito) 300 g de carne de porco (lombo) 200 g de coração de frango 300 g de mandioca cozida 500 g de pinhão cozido 8 dentes de alho 1 cenoura 2 tomates maduros 1 pimentão verde pequeno 1 pimentão […]
Quentão de hibisco
Você vai precisar de: •• 1 litro de água •• 1 xícara (chá) de hibisco •• 1 colher (chá) de gengibre ralado ½ xícara (chá) de maçã desidratada 2 colheres (sopa) de cascas de laranja 1 colher (sobremesa) de cravo da índia 1 colher (sobremesa) de canela em pau 2 colheres (sopa) de açúcar demerara […]
Tahine
Ingredientes: 15 colheres (sopa) de semente de gergelim despeliculado Água Sal a gosto Modo de preparo: Leve as sementes em uma frigideira antiaderente e vá mexendo sempre até dourar Deixe-as esfriar e leve a um processador, coloque 3 colheres de sopa de água e processe a mistura Adicione mais água e sal até obter a […]
Torta preguiçosa de banana
Ingredientes: 6 bananas nanicas (maduras) 10 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 10 colheres (sopa) de açúcar demerara 1 colher (chá) de fermento em pó 3 ovos 2 colheres (sopa) de manteiga ghee Canela para polvilhar Modo de preparo: Unte um refratário e aqueça o forno a 180 graus Corte as bananas longitudinalmente Misture a […]
Biscoito de farinha de uva
Ingredientes: 4 colheres (sopa) de óleo de coco 2 ovos ½ xícara (chá) de açúcar demerara 1 xícara (chá) de farinha de uva 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral ½ xícara de chá de uva passa 1 colher (chá) de fermento em pó Modo de preparo: Em uma tigela bata o óleo de […]
Arroz cremoso com camarão
Ingredientes caldo de vegetais: ½ talo de salsão ½ cebola ½ cenoura 6 xícaras (chá) de água 1 folha de louro Ingredientes refogado: ½ cebola 4 dentes de alho 1 tomate maduro 5 colheres (sopa) de alho poró 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 e ½ xícara (chá) de arroz 1 colher (chá) […]
Sopa de tomate com pimentões
Ingredientes: ½ pimentão vermelho ½ pimentão amarelo 1 cebola roxa 4 floretes de couve flor 2 dentes de alho 18 tomates cherry 1 c. sopa de azeite virgem extra Sal e pimenta 250 ml de água Modo de preparo: Lave bem os ingredientes Retire a parte interna do pimentão e corte-os em pedaços pequenos Pique […]
