Dia nacional do café
O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, e hoje, que é o dia nacional do café, não poderíamos deixar de falar dele! Confira os benefícios do nosso amado cafézinho: – aumento da performance cognitiva e psicomotora; – aumento do estado de alerta; – aumento da energia; – aumento a capacidade de concentração; – […]
Brigadeiro funcional sem glúten
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite de arroz 2 colheres (sopa) de cacau em pó 2 colheres (sopa) de colágeno hidrolisado 1 colher (sopa) de semente de chia 3 colheres (sopa) de castanha de caju triturada 1 colher (café) de ágar-ágar Modo de preparo: Em uma panela, dissolva o colágeno hidrolisado e o ágar-ágar no […]
Brownie funcional sem glúten e sem lactose
Ingredientes 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar demerara em pó 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol 3/4 de xícara (chá) de biomassa de banana verde ¾ de xícara (chá) de fécula de batata 150g de chocolate 70% derretido 1 pitada de sal 1 colher (café) de extrato de baunilha 1 colher (chá) de […]
PÃO LOW CARB
Ingredientes ½ xícara de chá de água morna 2 colheres de chá de fermento biológico seco 1 colher de sopa de mel ou açúcar de coco (para mistura do fermento) 3 ovos 1 ¼ de xícara de chá de farinha de amêndoas (125g) ou avelã 5 colheres de sopa de psyllium 1 colher de chá […]
Manteiga Ghee, deliciosa e saudável!
A manteiga ghee é feita a partir da manteiga tradicional, pode-se dizer que ela passa por um processo de purificação, onde são removidas as toxinas da gordura do leite, a água e os elementos sólidos. É fonte de vitamina A, tem ação antioxidante, sua digestibilidade é boa, dependendo da forma de preparo pode ser sem […]
Shake de batata doce
Para o pré-treino temos que pensar em uma refeição que dê energia, seja nutritiva e que também seja fácil e rápida de preparar, não é mesmo!? Temos uma sugestão de receita que além de gostosa vai ter dar uma energia extra! Ingredientes 50 g de batata doce cozida 1 banana madura 1 colher de sopa […]
Snack de Grão de Bico
Hoje a dica é uma receita de snack para levar na bolsa, bem prático e saboroso. Ingredientes 1 xíc (chá) de grão de bico (deixar de molho por mais ou menos 8 hrs) 1 colher (sopa) azeite 1 colher (chá) de cúrcuma ½ colher (chá) de sal rosa do Himalaia 1 colher (chá) orégano Modo […]
Vitamina de açaí com Whey
Como vimos o açaí é um super alimento, rico em nutrientes. Para deixar a refeição ainda mais completa vamos adicionar uma proteína? Assim fica bem balanceada. Ótimo para um pré/pós-treino ou mesmo para um lanchinho. Ingredientes 200g de açaí 1 scoop de Whey 1 banana ou 10 morangos Modo de preparo Bata todos os ingredientes […]
Mix de farinhas sem glúten
Por intolerância, alergia ou somente por desconforto mesmo você não come farinhas com glúten? Existem várias possibilidades de substituições, podemos sempre usar uma farinha de quinoa, de amaranto, de oleaginosas, de banana verde, de grão-de-bico, entre outras. Agora, se por questões financeiras você procura algo mais barato ou se só quer algo que fique mais […]
Paella vegetariana de legumes
Ingredientes 200g de arroz parbolizado ou integral 200g de tomate picado (sem pele e sem semente) 150g de cenouras em tiras 1 pimentão verde em tiras 1 pimentão vermelho em tiras 1 berinjela picada 150g ervilha fresca 4 colheres de (sopa) de azeite de oliva 2 cebolas grandes picadas 2 dentes de alho picados Açafrão […]
