DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
Farinha de Trigo Sarraceno (Mourisco) (Fagopyrum esculentum Moench)

NUTRIENTES*:
CARBOIDRATOS; complexos
FIBRAS, insolúveis
VITAMINAS, do complexo B e E
MINERAIS, magnésio, cobre e zinco.
PROTEÍNAS alto teor de lisina (aminoácido essencial)
ANTIOXIDANTES, compostos fenólicos.

BENEFÍCIOS**:
Por ser um pseudocereal que não contém glúten, a farinha de trigo sarraceno pode substituir a farinha de trigo em dietas para celíacos,
Sua alta concentração de fibras, auxilia no tratamento de doenças intestinais, constipação;
Auxilia a manter a saúde do sistema cardiovascular, mantem baixas ou diminuir o LDL e aumentar o HDL;
Auxilia no controle do diabetes, pois a quantidade de fibras presentes ajuda a equilibrar o açúcar do sangue;
Os antioxidantes atuam combatendo os radicais livres, sendo preventivo do câncer e do envelhecimento precoce;

* A composição nutricional dos alimentos pode sofrer alterações devido ao cultivo, processamento, transporte e armazenamento. ** Essas informações não dispensam o acompanhamento com médicos ou nutricionistas.

INGREDIENTES:

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL – PORÇÃO 45g – 1/2 xíc.Chá
QUANTIDADE POR PORÇÃO		%VD(*)
Valor energético	149Kcal / 626 KJ	7
Carboidrato	34g	11
Proteínas	5g	7
Gorduras Totais	1,1g	2
Gorduras Saturadas	0g	0
Gordura Trans	0g	**
Fibra Alimentar	1g	4
Sódio	1mg	0
(*)% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valores diários de referência não estabelecidos.
CONTEM GLÚTEN***

 *** O produto contém glúten devido a contaminação cruzada durante estocagem e manipulação a granel, não por sua composição.

ALÉRGICOS:  devido a contaminação cruzada durante a estocagem e manipulação a granel, nossos produtos PODEM CONTER TRIGO, CEVADA, CENTEIO, AVEIA, SOJA, CASTANHA DO PARÁ E CASTANHA DE CAJU, AMENDOIM,OVO,SOJA, AMENDOA, AVELÃ, MACADÂMIA, NOZES, PECÃS, PISTACHE, PINOLI, LEITE E SEUS RESPECTIVOS DERIVADOS. (Conforme a RDC n°26, de 2 de julho de 2015)

DICA DE USO:
Usar no preparo de pães, tortas, bolos, panquecas, muffins, biscoitos, mingaus;

RECEITA: Panqueca de Trigo Sarraceno
Ingredientes:
250 ml de leite
1 xícara de farinha de trigo sarraceno
2 pitadas de sal
1 colher de sopa de linhaça hidratada em ¼ de xícara de água
3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e prepare as panquecas na frigideira. Rechear a gosto.

 

 

Material elaborado por Rede Cia da Saúde