DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
Soja orgânica em grão
NUTRIENTES*:
Isoflavonas e FIBRAS solúveis
PROTEÍNA
Ácidos graxos essenciais ÔMEGA 3 e ÔMEGA 6
MINERAIS,destacando-se: ferro, potássio, cálcio e fósforo
VITAMINAS do complexo B
BENEFÍCIOS**:
Considerada um alimento funcional é rico em isoflavona que contribui para reduzir os níveis de colesterol e controle da glicemia;
Por ser rica em fibras solúveis forma uma espécie de gel no trato-digestório o que torna a digestão mais lenta, proporcionando sensação de saciedade por mais tempo;
Auxilia no processo de emagrecimento, aumentando a saciedade e reduzindo a fome;
Ameniza os sintomas na fase de pré-menopausa e menopausa, já que a estrutura das isoflavonas são semelhantes ao estrógeno (hormônio feminino);
Auxilia a evitar a perda de massa óssea.
* A composição nutricional dos alimentos pode sofrer alterações devido ao cultivo, processamento, transporte e armazenamento. ** Essas informações não dispensam o acompanhamento com médicos ou nutricionistas.
INGREDIENTES:
Soja em grãos.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL – PORÇÃO 15g – 1 Col de Sopa | ||
| QUANTIDADE POR PORÇÃO | %VD(*) | |
| Valor energético | 62Kcal / 260KJ | 3 |
| Carboidrato | 4g | 1 |
| Proteínas | 5g | 7 |
| Gorduras Totais | 3g | 5 |
| Gorduras Saturadas | 0g | 0 |
| Gordura Trans | 0g | ** |
| Fibra Alimentar | 2g | 8 |
| Sódio | 0mg | 0 |
| (*)% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valores diários de referência não estabelecidos. |
||
|
CONTEM GLÚTEN*** |
||
Fonte: Ecobio
*** O produto contém glúten devido a contaminação cruzada durante estocagem e manipulação a granel, não por sua composição.
ALÉRGICOS: devido a contaminação cruzada durante a estocagem e manipulação a granel, nossos produtos PODEM CONTER TRIGO, CEVADA, CENTEIO, AVEIA, SOJA, CASTANHA DO PARÁ E CASTANHA DE CAJU, AMENDOIM,OVO,SOJA, AMENDOA, AVELÃ, MACADÂMIA, NOZES, PECÃS, PISTACHE, PINOLI, LEITE E SEUS RESPECTIVOS DERIVADOS. (Conforme a RDC n°26, de 2 de julho de 2015)
DICA DE USO:
Empregado no preparo de saladas, substituto do feijão; Acompanhando outras preparações;
É necessário submete-la ao choque térmico: Jogue água fervente nos grãos e escorra bem, logo em seguida coloque de molho na água gelada, deixando de 6 a 8 horas. Após este período vá esfregando os grãos de soja com as mãos para retirar as casquinhas, coe, jogue água limpa e está pronta para o preparo.
RECEITA: Salada de soja
Ingredientes:
1 xícara (chá) de soja em grão
1 colher (chá) de alecrim
10 tomates cerejas
4 folhas de alface
½ pimentão verde
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Manjericão a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Fatie o pimentão em tiras finas e deixe de molho por 10 a 15 minutos
Prepare a soja conforme orientação acima, para cozinhar utilize a panela de pressão e acrescente a soja e 1 litro de água deixe cozinhar por 15 a 20 minutos
Após aguarde esfriar
Pique os tomates cereja ao meio e corte grosseiramente as folhas de alface
Escorra o pimentão, passa na água corrente e escorra novamente
Misture todos os ingredientes regue com o azeite de oliva salpique o alecrim e o manjericão e sirva.
Material Elaborado por Rede Cia da Saúde
