DIFERENCIAL
- Sem açúcar;
- Vegano
INGREDIENTES
Goma xantana.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
| Porção por embalagem: 200 porções Porção: 10 g (1 colher de chá) | |||
| 100g | 10g | %VD* | |
| Valor energético (kcal) | 360 | 36 | 2 |
| Carboidratos (g) | 8 | 80 | 3 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 10,0 | 1,0 | 2 |
| Gorduras Totais (g) | 0,0 | 0,0 | 0 |
| Gorduras Saturadas (g) | 0,0 | 0,0 | 0 |
| Gordura Trans (g) | 0,0 | 0,0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 76,0 | 7,6 | 30 |
| Sódio (mg) | 4 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção. | |||
Fonte: Sabor e Saúde
NUTRIENTES
- Polissacarídeo Natural: Obtido através da fermentação de açúcares simples.
- Alto Teor de Fibras: Concentra uma quantidade significativa de fibras alimentares por porção.
- Isento de Gorduras: Não possui gorduras totais, saturadas ou trans.
- Baixo Teor de Sódio: Contribui para dietas que necessitam de restrição de sal.
BENEFÍCIOS
- Melhora de Textura: Atua como um excelente agente para melhorar a consistência e a aparência de alimentos.
- Estabilidade: Auxilia na manutenção do sabor e prolonga o prazo de validade dos produtos.
- Funcionalidade Culinária: Fundamental para conferir elasticidade e estrutura em receitas que não utilizam glúten.
- Versatilidade: Pode ser utilizada em uma vasta gama de aplicações na indústria alimentícia e na culinária doméstica.
DICA DE USO
A goma xantana é amplamente utilizada como aditivo para dar corpo e estabilidade a molhos, caldas, sorvetes e, especialmente, em panificação sem glúten para substituir as propriedades elásticas da proteína do trigo.
ALÉRGICOS: CONTÉM OVOS. devido a contaminação cruzada durante a estocagem e manipulação a granel, nossos produtos PODEM CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, SOJA, CASTANHAS, CASTANHA-DO-BRASIL E CASTANHA-DE-CAJU, AMENDOIM, AMÊNDOA, AVELÃ, MACADÂMIA, NOZES, PECÃS, PISTACHE, PINOLI, LEITE E SEUS RESPECTIVOS DERIVADOS. (Conforme a RDC n°26, de 2 de julho de 2015)
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