PRODUTO
Farinha de coco branca

NUTRIENTES

• PROTEÍNAS;
• FIBRAS solúveis e insolúveis;
• MINERAIS como ferro e cálcio;
• Triglicerídeos de Cadeia Média (TCM).

BENEFÍCIOS

• Baixo índice glicêmico;
• Equilibra os níveis de açúcar e de insulina no sangue e aumenta a sensibilidade à insulina, melhorando os sintomas associados com a diabetes;
• As fibras favorecem a formação do bolo fecal e estimulam a motilidade intestinal;
• Devido a presença de fibras também auxilia a diminuir a absorção das gorduras consumidas, resultando, assim, na redução das taxas decolesterol;
• Antifúngica e antibacteriana;
• Aumenta a produção energética.

A composição nutricional dos alimentos pode sofrer alterações devido ao cultivo, processamento, transporte e armazenamento. Essas informações não dispensam o acompanhamento com médicos ou nutricionistas.

CURIOSIDADES

• Existem dois tipos de farinha de coco a branca e a escura, a diferença básica entre elas é que a branca é feita a partir da polpa do coco sem a casca e a escura é feita com a polpa do coco com a casca. Ela tem um aroma e sabor suave de coco, o que a torna adequada para receitas como muffins, panquecas e bolos.

DICAS DE USO

• No preparo de receitas como muffins, panquecas, bolos e biscoitos enriquecendo as receitas;
• Misturada a salada de frutas, vitaminas, granola;
• Consumir de 1 a 2 colheres de sopa rasa por dia, sendo adicionada a frutas, vitaminas, saladas.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção por embalagem: 4 Porção: 50g (1 xícara)
	100g	50g	%VD*
Valor energético (kcal)	408	204	10
Carboidratos (g)	14	7	2
Açúcares totais (g)	0	0
Açúcares adicionados (g)	0	0	0
Proteínas (g)	18	8,8	12
Gorduras Totais (g)	13	6,6	12
Gorduras Saturadas (g)	12	6,2	28
Gordura Trans (g)	0	0	0
Fibra Alimentar (g)	44	22	88
Sódio (mg)	200	100	5
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Fonte: Santo Óleo
*** O produto contém glúten devido a contaminação cruzada durante estocagem e manipulação a granel, não por sua composição.

ALÉRGICOS:  devido a contaminação cruzada durante a estocagem e manipulação a granel, nossos produtos PODEM CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, SOJA, CASTANHAS, CASTANHA-DO-BRASIL E CASTANHA-DE-CAJU, AMENDOIM, AMÊNDOA, AVELÃ, MACADÂMIA, NOZES, PECÃS, PISTACHE, PINOLI, LEITE E SEUS RESPECTIVOS DERIVADOS. (Conforme a RDC n°26, de 2 de julho de 2015)

RECEITA
BOLINHO FUNCIONAL

Ingredientes:

1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de coco
1 colher de sobremesa de cacau em pó
2 castanhas do Brasil
1 colher de sopa de açúcar de coco
1 colher de chá de fermento biológico

Modo de preparo:

Quebre as castanhas e misture com o ovo, a farinha de coco, o cacau em pó e o açúcar de coco.
Por último acrescente o fermento e leve ao forno micro-ondas em uma caneca por 2 minutos na potência máxima.

Essas informações podem sofrer alterações de acordo com mudanças na formulação do produto ou por mudança de fornecedor.