25 / jul

Cravo da índia em flor (Caryophyllus aromaticus L.) – 4783

DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
Cravo da índia em flor

ORIGEM:
Indonésia

BENEFÍCIOS:
É utilizada como especiaria desde a antiguidade.
Possui aroma e sabor marcantes.
Devido seu aroma é bastante empregado na indústria de perfumes.
Um dos constituintes mais conhecidos é o eugenol, este é um composto aromático que apresenta efeitos cicatrizantes, anti-inflamatório e anestésico.
Não é ó utilizado na culinária, muitos o utilizam como repelente para insetos.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL – PORÇÃO 2,5g – 1/2 de  Sopa
QUANTIDADE POR PORÇÃO %VD(*)
Valor energético 8Kcal / 33,6KJ 0
Carboidrato 1,53g  1
Proteínas 0,15g  0
Gorduras Totais 0,5g  1
Gorduras Saturadas 0,11g  1
Gordura Trans og **
Fibra Alimentar 0,86g  3
Sódio 6,08mg  0
(*)% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** Valores diários de referência não estabelecidos.

CONTEM GLÚTEN***

*** O produto contém glúten devido a contaminação cruzada durante estocagem e manipulação a granel, não por sua composição.

ALÉRGICOS:  devido a contaminação cruzada durante a estocagem e manipulação a granel, nossos produtos PODEM CONTER TRIGO, CEVADA, CENTEIO, AVEIA, SOJA, CASTANHA DO PARÁ E CASTANHA DE CAJU, AMENDOIM,OVO,SOJA, AMENDOA, AVELÃ, MACADÂMIA, NOZES, PECÃS, PISTACHE, PINOLI, LEITE E SEUS RESPECTIVOS DERIVADOS. (Conforme a RDC n°26, de 2 de julho de 2015)

DICAS DE USO:
É utilizado no preparo de chás, óleos.
Utiliza-lo como confeito decorativo de receitas.
Na culinária é bastante apreciado no preparo de receitas doces e bebidas.
Pode ser utilizado para dar mais sabor a carnes assadas. 

RECEITA:
DOCE DE BANANA
Ingredientes:
7 bananas maduras amassadas
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
5 cravos da índia

Modo de preparo:
Amasse bem as bananas. Coloque em uma panela e leve ao fogo
Misture o açúcar e misture bem.
Após começar a levantar fervura adicione os cravos e continue mexendo até obter um doce cremoso.

 

Material Elaborado por Rede Cia da Saúde

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