castanha de baru
Se você ainda não conhece a castanha de Baru? Experimente! Você vai adorar! Saborosa e muito nutritiva, auxilia na imunidade, controle do colesterol, cicatrização e até redução dos níveis de glicose no sangue. Rica em proteínas e lipídeos, possui minerais dentre eles, zinco, magnésio e ferro. A castanha de Baru deve ser consumida torrada, devendo […]
Mangostim
Você não conhece o Mangostim? Conhecido como a fruta da rainha ou mangostão, tem sua origem na Ásia, sendo bastante apreciada por seu sabor exótico e suave. No Brasil esta fruta começou a ser produzida na Bahia, no Pará e em menor escala no Espírito Santo, e sua colheita ocorre entre os meses de agosto […]
PANC – Plantas Alimentícias não Convencionais
Temos uma biodiversidade de plantas bastante grande não é mesmo? Você sabia que em muitas das vezes, são desprezadas? Não comemos por falta de costume ou de conhecimento, mas muitas delas têm caráter alimentício. Assim, aliado a alimentação saudável e sustentabilidade, surgiu o PANC, plantas alimentícias não convencionais. Fazem referencias a plantas, ou partes de […]
Bolinho de Brócolis
Quer começar a introduzir diferentes alimentos nos lanches da criançada, mas não sabe como? Confere esta receita de bolinho de brócolis, pode ser servido como lanchinho ou acompanhamento da refeição principal. Ingredientes: 1 ovo caipira 2 xícaras 9chá) de brócolis cozido ou refogado bem picadinho 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem ¾ […]
Propriedades e benefícios do guaraná
O guaraná passou a ser bastante conhecido por ser uma fonte de energia, passando a ser constituinte de diversas bebidas estimulantes. Mas você já tentou consumi-lo em pó ou até mesmo in natura? É uma excelente fonte de minerais, entre eles: cálcio, ferro, fósforo e potássio e vitaminas, A e B1. Ensaios clínicos realizados por pesquisadores da […]
Como prevenir o câncer de mama!
VOCÊ SABIA? De acordo com dados do Ministério da Saúde, para o Brasil, em 2016, são espertados 57.960 novos casos de câncer de mama. Este é o tipo de câncer mais comum dentre as mulheres, não só no Brasil, mas no mundo. Depois do câncer de pele não melanoma o câncer de mama responde por […]
Torta de granola com iogurte
Quer preparar algo rápido, saudável e saboroso? Essa tortinha é excelente para você que vive na correria. Ótima como sobremesa e lanches entre as refeições. Amplie suas opções de receitas, ser saudável não é difícil. Olha só: Ingredientes: 2 potes de iogurte desnatado 1 colher (sopa) de essência de baunilha Suco de um limão 2 […]
Missô
Sempre que observamos diversas embalagens, principalmente de biscoitos salgados e sopas, percebemos o missô como um dos ingredientes, porém muitos desconhecem o que é o missô. Entenda melhor! Bastante utilizado na culinária japonesa, é uma pasta naturalmente fermentada, feita a partir de grão de soja. A consistência pode ser granulada ou lisa, sendo que sua […]
Sorvete de frutas com chia
O dia das crianças está chegando, o que você acha de estimular seus filhos a escolher alimentos mais saudáveis. A introdução de alimentos saudáveis começa na infância, leve seu filho para a cozinha com você e prepare este delicioso sorvete. Ingredientes: 3 bananas 1 caixinha de morangos 1 colher (sopa) de semente de chia ½ […]
Hidratação no exercício físico, antes, durante e depois
Sabemos a importância de manter nosso corpo bem hidratado, isso porque, a água representa cerca de 60 a 70% do peso corporal e é um nutriente essencial e fundamental para o desempenho de diversas funções em nosso organismo, inclusive a regulação da temperatura corporal. A necessidade diária de água varia de um indivíduo para outro, […]
