Grãos e Cereais 04 / maio

Muffin de banana com amendoim

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de farinha de aveia 3 ovos 1 colher (sopa) de óleo de coco 3 colheres (sopa) de leite de coco 2 bananas 2 colheres (sobremesa) de amendoim ½ colher (chá) de fermento Modo de preparo: Separe duas claras das gemas, bata as claras em neve e[...]

Grãos e Cereais 19 / abr

Arroz e atum prático

Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz 7 cereais (ou integral) cozido 1 cenoura pequena crua ralada 1 tomate picado sem semente 1 lata de atum no óleo (com ajuda de uma peneira, escorrer bem e lavar) 5 azeitonas verdes picadas 1 Cebola roxa 1 dente de alho 1 colher (sopa)[...]

Grãos e Cereais 12 / abr

Risoto de quinoa com cogumelos

Ingredientes: 1 xícara (chá) de quinoa em grão 3 xícaras (chá) de água 1 bandeja de cogumelos (shitake ou cogumelo paris) 1/3 da xícara de shoyu macrobiótico 1 maço de cebolinha bem picada Sal a gosto 1 colher (sopa) de azeite de oliva  Modo de preparo: Cozinhe a quinoa em[...]

Grãos e Cereais 05 / abr

Pão de arroz integral

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz integral bem cozido 1 xícara (chá) de amido de milho 2 ovos 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 xícara (chá) de leite vegetal ou água 2 colheres (sopa) de óleo de girassol 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de requeijão ou[...]

Grãos e Cereais 28 / jan

Barra de cereal caseira

Ingredientes: 1 colher (sopa) de melado ou mel 1 colher (sopa) de óleo de coco 2 colheres (sopa) de linhaça 2 colheres (sopa) de gergelim branco 2 colheres (sopa) de castanha de caju picadas 3 colheres (sopa) de aveia em flocos 2 colheres (sopa) de fibra de trigo 3 colheres[...]

Grãos e Cereais 20 / jan

Tabule de quinoa

Ingredientes:   2 xícaras (café) de quinoa em grãos 1 xícara (café) de muçarela de búfala picada em cubos 1 xícara (chá) de tomates cereja cortados ao meio 2 pepinos médios picados em cubos 3 colheres (sobremesa) de azeite de oliva Sal e pimenta (opcional) Folhas de hortelã para decorar[...]

Grãos e Cereais 13 / jan

Pasta de grão de bico

Ingredientes: 1 xícara (chá) de grão de bico 1 colher (sopa) de tahine 1 colher (chá) de sal marinho ou do himalaia 2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho Suco de 1 limão Pimenta do treino (a gosto)     Modo de preparo: Deixe o grão de bico[...]

Grãos e Cereais 11 / jan

Tapioca com amaranto

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de farinha de tapioca 1 colher (sopa) de farinha de amaranto 1 colher (sobremesa) de pasta de tahine 1 colher (sopa) de xarope de agave 1 banana média picada Canela (a gosto)   Modo de preparo: Misture a farinha de tapioca com o amaranto Coloque está[...]

Grãos e Cereais 16 / dez

Farofa

Ingredientes: ½ xícara de aveia em flocos grossos ½ xícara de amaranto em flocos 1 colher (sobremesa) de semente de chia 1 colher (sobremesa) de pepita de girassol Açafrão (a gosto) 3 colheres (sopa) de óleo de coco 1 dente de alho 1 colher (sobremesa) de salsa ½ cebola picada em[...]

Grãos e Cereais 14 / dez

Arroz integral com quinoa, amêndoas e óleo de coco

Ingredientes: 2 xícaras de arroz integral ½ xícara de quinoa em grãos 1 cenoura ralada 1 cebola picadinha 4 folhas de salsa 2 dentes de alho Salsa e cebolinha (a gosto) Azeite de oliva Sal (a gosto) ½ xícara de amêndoas 1 colher (sopa) de óleo de coco   Modo[...]