03 / abr

PATÊ DE GRÃO DE BICO

Grãos e Cereais

Para o perfeito funcionamento do nosso organismo, devemos incluir porções de fibras no nosso dia a dia. Preparar receitas ricas em fibras é uma tarefa mais fácil do que você imagina! Olha esta receita deliciosa, super prática, fácil de fazer e cheia de fibras para complementar suas refeições ou dar um sabor especial a um lanche da tarde, por exemplo!

PATÊ DE GRÃO DE BICO

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico de molho por 6 horas
  • 1 xícara (chá) de tahine (pasta de gergelim)
  • Suco de 1 limão espremido
  • 1 dente de alho pequeno
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • Sal marinho
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
  • Água do cozimento do grão

MODO DE PREPARO:

  • Escorra a água do grão de bico e em outra água leve ao fogo na panela de pressão.
  • Adicione sal. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
  • Quando terminar, peneire os grãos e reserve a água de cozimento.
  • Coloque o grão de bico em um processador de alimentos e triture bem.
  • Adicione o tahine, suco do limão, cominho e azeite.
  • Continue a bater até obter a textura desejada.
  • Se o homus é muito grosso, adicione um pouco da água de cozimento.
  • Sirva com um pouco de azeite bom e salsinha picada e enfeite com páprica.
]]>

NOVIDADES E LANÇAMENTOS

Fique por dentro de todas as novidades exclusivas.

    SIGA-NOS NAS REDES SOCIAIS: